더 바틀 드로우] 달모어 2008 빈티지 Draw (~23.11.20)

출처 TBD

 

주류 정보

 

[알렉산더 3세가 하사한 사슴 엠블럼, 달모어]
수사슴으로부터 알렌산더 3세 황제를 구한 맥킨지족의 족장인 Colin of Kintail,
이에 알렌산더 3세는 맥킨지 일족에게 12개의 뾰족한 왕실 수사슴 엠블럼을 사용할 수 있는 권리를 부여하였습니다.
그로부터 지금까지 맥킨지 일족의 후손이 달모어 증류소를 창립하여 이 사슴 엠블럼이 대표 마크가 됐습니다.

[달모어 2008 빈티지, Bottled 2023]
매년 11월, 달모어의 위스키 메이커들은 증류소의 한 역사이 자 사암으로 지어진 특별한 숙성고에 모여 아주 꼼꼼한 선별과 정을 거쳐 그 해의 정수를 담아낼 특징과 원액의 개성을 갖춘 에이징 캐스크를 손수 선별합니다.
숙성고의 서늘한 그늘 아래, 캐스크들은 세밀하고 꼼꼼한 평 가를 거치게 되고 한 해당년도의 캐스크 중 가장 독보적이며 뛰어난 캐릭터를 가진 캐스크들만이 골라져 남게 됩니다.
이 캐스크들의 원액은 숙성과정과 섬세한 매링을 통하여 하나의 완벽한 밸런스를 갖춘 위스키로 탄생합니다.
이 위스키는 달 모어 증류소에서 선정한 한 해당년도의 정수를 담아낸 빈티지 컬렉션 위스키 제품으로 릴리즈 됩니다.
연도별 숙성 원액 중 가장 좋은 품질의 원액만을 사용하여 아름답게 균형 잡힌 맛을 선사하는 달모어 빈티지 위스키는 매년 15년 숙성원액과 18년 숙성원액 두 가지의 빈티지 리미티드 에디션으로 출시되고 있으며 전 세계 유수의 빈티지 위스키 컬렉터들로부터 많은 사랑을 받고 있습니다.

출처 - TBD

 

 

달모어 2008 빈티지

상세
종류	싱글 몰트
증류소(제조소)	달모어(Dalmore)
도수	45.8%
제조국가	스코틀랜드
캐스크	American white oak ex-Bourbon casks 15YO Pedro Ximénez Sherry casks (finished) Hand-selected Matusalem Sherry casks (finished)
테이스팅 노트(출처 : TBD)
향기	밀크 초콜릿, 캐러멜, 만다린, 크랙 블랙페퍼
맛	마누카 허니, 스위트 카카오, 밀렵으로 가열한 사과, 황금색 말린 청포도
여운	바닐라 크림, 초콜릿 브리오슈, 스페인 Navelina종 오렌지, 따스한 느낌의 약간의 시나몬 피니시
색	진한 호박색

 

개인적인 의견

 

저는 달모어하면 12년 그리고 킹 알렉산더 3세 만 알고 있었어요.

그리고 아직 달모어를 마셔본 적이 단 한번도 없습니다.

그래서 달모어 2008 빈티지에 대해서도 사실 뭐라 평가하기는 어려울 것 같은데요.

그럼에도 불구하고!

테이스팅노트가 굉장히 복합적이거든요?

향과 맛 그리고 여운이 꽤나 따로 노는 느낌이에요.

그리고 캐스크를 살펴보면, 일반 ex 버번에 Matusalem(30년 숙성 - 솔레라 숙성한 셰리) 셰리 캐스크(달모어 킹 알렉산더 3세에 사용됨)를 사용했다고 합니다.

뭐... 이미 찐 셰리 캐스크를 사용하는 것을 맛보려면 달모어를 가야하는게 아닌가 싶습니다.

찾다 보니 이건 뭐 진짜 찐이네요.

괜히 달모어 킹 알렉산더 3세도 비싼 게 아니었습니다..

 

여하튼!! 이 빈티지를 즐기시려면 응모를 하셔야겠죠! 아래서 살펴봅시다!

 

 

행사 업체 및 참여 방법

출처 더 바틀 드로우 공식홈페이지

 

참여 방법

1. 더 바틀 드로우 사이트 진입
2. 원하는 상품 클릭
3. ENTER DRAW 클릭

 

 

 

 

응모 마감일은 23.11.20 입니다! 

 

 

 

 

 

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