맥캘란 하모니 스무스 아라비카 - Macallan harmony smooth arabica

출처 - 맥캘란

 

오늘은 맥캘란 증류소의 하모니컬랙션 중 스무스 아라비카에 대해서 가볍게 아카이빙을 목적으로 글을 작성해 보겠습니다.

 

에티오피아에서 영감을 받은 스무스 아라비카

이 독특한 싱글 몰트는 에티오피아산 아라비카 원두에서 영감을 받았습니다. 에티오피아는 아라비카 콩이 최초로 재배된 커피 종이기 때문에 커피의 발상지로 알려져 있습니다.

출처 - 맥캘란

출처 - 맥캘란

 

 

 

맥캘란은 스코틀랜드 스페이 사이드에 위치한 증류소입니다. 

1824년에 설립되어 합법적으로 허가를 받은 최초의 증류소 중에 하나라고 합니다.

보리농사를 짓던 농부이자 학교 교사였던 Alexander Reid 가 설립했다고 하네요 :)

원래 이름은 비옥한 땅을 의미하는 magh와 수도사인 St.Fillan의 "Ellan"을 따서 Maghellan이었다고 하네요.

 

 

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출처 - moodiedavitrreport.com

 

 

 맥캘란 하모니 컬렉션 스무스 아라비카는 황금빛 액체 속에 커피의 향연을 담은 싱글몰트 위스키입니다.

현재는 면세에서 메도우 시리즈가 판매되고 있기 때문에 카카오 및 커피와의 콜라보 제품들은 따로 구매해야 하는 상황이지만,

한 번 구하시게 되면 꼭 한 모금 마셔보세요. 어떻게 이렇게 향긋한 커피의 향이 올라올까 커피가 아닐까? 의심하게 만드는 위스키입니다.

 

스무스 아라비카는 Macallan 위스키 제작자인 Steven Bremner 가 커피에 푹 빠져 만든 제품이라고 합니다.

그는 Macallan Estate에서 세계적으로 유명한 커피 마스터들과 함께 마스터클래스를 주최하여 밭에서 컵까지의 과정을 탐구하고 각 단계별로 고유한 프로세스와 뚜렷한 풍미 프로파일을 발견했다고 합니다.

 

이 특별한 싱글 몰트는 아메리카노, 헤이즐넛, 바닐라 향을 풍깁니다 ~

 

커피를 좋아하는 사람이라면 특히 이 위스키에 더 빠질 거라 생각합니다.

제 경우는 태국 여행을 다녀오면서 두 병 구매해서 한 병은 아는 형님께 드리고 한 병은 제가 소장하고 있었는데,

인사차 내려갔더니 이미 뚜따 되어 있어 한 잔 마셨는데,

너무 맛있어서 그 자리에서 60ml 는 마셨습니다.

 

40도의 위스키라고는 전혀 느껴지지 않아요 :)

여러분도 꼭 한 번 경험해보세요!

 

 

 

맥캘란 하모니 스무스 아라비카 정보 및 테이스팅 노트

종류	싱글몰트	도수	40%
색상	Toffee	제조	맥캘란
캐스크	Sherry Seasoned Oak
아로마(향)	분쇄 커피, 헤이즐넛, 달콤한 건포도, 다크 체리, 토피, 바닐라, 스위트 오크
플레이트(맛)	아메리카노, 건포도, 체리, 부드러운 향신료, 호두, 바닐라, 오크
피니쉬(여운)	달콤하고 크리미한 커피콩, 긴 여운
페어링	예가체프, 리무 커피, 플레인 팝콘, 소금기 있는 팝콘
한줄평	어떻게 이렇게 커피향이 강하게 담길 수 있는거지...

 

 

 

 

자료 출처

- 맥캘란 증류소

- whiskybase

 

 

 

 

출처 - 맥캘란

 

 

 

 

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