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위스키(주류)143

글렌 그란트 15년 - Glen Grant 15yo 오늘은 글렌 그란트 증류소의 글렌 그란트 15년에 대해서 가볍게 아카이빙을 목적으로 글을 작성해 보겠습니다. 데니스 말콤의 시그니처 15년 마스터 디스틸러 Dennis Malcolm 이 50% 배치로 15년산 싱글 몰트 스카치 위스키를 제조하여 글렌 그란트의 시그니처 스타일을 표현했습니다. 출처 - 글렌 그란트 글렌 그란트는 섬세하고 화사한 꽃향기와 과일의 풍미가 유명한 위스키를 만드는 증류소 입니다. 1840년부터 시작된 이 증류소는 스페이사이드 지역에서 가장 오래된 증류소 중 하나이면서, "스페이사이드의 트리플 챔피언"이라는 별명을 가지고 있어요. 글렌 그란트 15년은 섬세하고 화사한 꽃향기와 과일 향미, 부드럽고 균형 잡힌 맛을 가진 위스키입니다. 스페이사이드 위스키의 특징을 잘 보여주는 이 위스키.. 2024. 2. 26.
CU Bar] 2월 글렌고인 할인전 (24.02.14 ~ 24.02.29) 느림의 미학 글렌 고인 주류 정보 글렌고인 증류소는 1833년 스코틀랜드 글라스고 북부의 Dumgoyne에 설립되었습니다. 저지대에서 숙성된 하이랜드 싱글 몰트 위스키를 생산합니다. 생산량은 적지만 품질 높은 Golden Promise 보리를 사용하는 단 두 곳의 증류소 중 하나입니다. 증류소의 물 공급은 근처 Dumgoyne 언덕에서 증류소 부지로 흘러들어 로크로몬드로 이어지는 Glengoyne Burn에서 흘러나옵니다. 코어라인인 10년 12년 15년 18년 21년 32년으로 나눠져 있습니다. 10, 12, 21 년은 모두 샌프란시스코 세계 주류대회 금상을 수상한 내역이 있습니다. 개인적인 의견 이번 행사에는 10, 15, 21년으로 준비가 되었습니다. 하나씩 살펴보시죠. 글렌고인 10년(40%) -.. 2024. 2. 18.
데일리샷] 글렌알라키 21년 CS 배치 3 추첨 (~24.2.21 14:00) 주류 정보 글렌알라키 증류소의 핵심 라인업인 글렌알라키 21년 CS 의 세번째 배치로, 마스터 디스틸러 빌리 워커가 5만 개에 달하는 캐스크 중에서 직접 3개의 Pedro Ximénez(PX) 캐스크를 선택해서 21년간 숙성시키고, 캐스크 스트렝스 버전으로 출시했습니다. 전 세계에서 2400병 한정으로 출시되었습니다. 글렌알라키 21년 캐스크 스트렝스(CS) 배치 3 상세 종류 싱글 몰트 증류소(제조소) 글렌알라키(The GlenAllachie) 도수 51.5% 제조국가 스코틀랜드 캐스크 Pedro Ximénez Puncheon 테이스팅 노트(출처 : 데일리샷) 향기 다크 초콜릿, 곤포도, 오렌지, 당밀 맛 헤더 꿀, 코코아, 커피 여운 생강, 버터, 브랜디 색 짙은 마호가니 개인적인 의견 와 2400병.. 2024. 2. 18.
Macallan] Home Collection, River Spey - 맥캘란 홈 컬렉션 두번째 리버 스페이 오늘은 맥캘란의 홈 컬렉션 리버 스페이에 대해서 가볍게 아카이빙을 목적으로 글을 작성해 보겠습니다. 485 에이커 부지를 통과하는 장엄한 Spey 강에 경의를 홈 에디션 시리즈의 두 번째 에디션인 The Macallan Home Collection, River Spey는 485 에이커 부지를 통과하는 장엄한 Spey 강의 경의를 표하는 기념비적인 위스키입니다. Macallan Home Collection의 두 번째 출시는 Macallan 탄생지와 스페이 강의 자연미에서 영감을 받아 우리의 특별한 사유지에 대한 경의의 표현을 나타냈습니다. 팩 앞면의 놀라운 그림은 포토리얼리스트 예술가 Michelle Lucking의 작품으로 장엄한 겨울의 아름다움을 지닌 스페이강을 나타냅니다. 우리 에스테이트를 부드럽게 .. 2024. 2. 15.
Macallan] Cirque du Soleil SPIRIT AN EXCLUSIVE SENSORY EXPERIENCE Macallan 은 이번에 200주년 기념일을 축하하며, Cirque du Soleil SPIRIT와 함께 The Macallan Estate에서 2024년 5월에 3주간 공연을 진행한다고 합니다. TL;DR - 예약 링크 Cirque du Soleil SPIRIT?? 1980년대 초, Gilles Ste-Croix가 창단한 공연단은 퀘벡주 근처 세인트 로랑 강변의 매력적인 마을인 Baie-Saint-Paul의 거리에서 시작되었습니다. 대중에게 Les Échassiers de Baie-Saint-Paul(Baie-Saint-Paul의 Stiltwalkers)로 알려진 이 그룹은 태양의 서커스로 성장할 핵심을 형성했습니다. 저글러, 댄서, Fire Breathers, 음악가 등 다양한 공연을 선보이면서 현.. 2024. 2. 13.
글렌드로낙 15년 - GlenDronarch 15yo 오늘은 스코틀랜드 하이랜드와 스페이사이드의 경계에 위치한 글렌드로낙 증류소의 글렌드로낙 15년에 대해서 가볍게 아카이빙을 목적으로 글을 작성해 보겠습니다. 글렌드로낙 증류소의 이야기 글렌드로낙 증류소의 이야기를 살펴보면 1771년에 글렌하우스가 지어졌다고 합니다. Boynsmill이라고 불렸고, 1826년 증류소가 건설될 때 James Allardice에 의해서 이름이 변경되었다고 해요. 1826년에 증류소로 최초의 허가를 받게 되었다고 합니다. 주변에 가시나무의 이름을 따서 'GlenDronach'로 지어졌는데 이건 스코틀랜드 게일어로 '가시나무의 계곡'을 의미한다고 합니다. 글렌이 위스키 이름에 많이 들어가는데 게일어로 계곡이라는 뜻이라 해요 :) 2008년에는 빌리워커가 글렌드로낙 증류소를 인수하고.. 2024. 2. 3.
발렌타인 30년 - Ballantine 30yo 오늘은 위스키를 모르는 사람도 한 번쯤은 들어봤다는 발렌타인 하면 떠오르는 발렌타인 30년에 대해서 간단하게 아카이빙 목적으로 작성해보겠습니다. 발렌타인 30년 - 시간이 만들어낸 위대한 작품 과즙이 풍부한 배와 복숭아 맛이 어우러져 강하고 고급스러운향을 선사합니다. 가장 희귀한 위스키 중 일부는 더 이상 존재하지 않는 증류소에서 생산됩니다. 30년 이상 숙성된 믿을 수 없을 정도로 희귀한 스카치 위스키의 풍부하고 달콤한 블렌드입니다. 출처 - 발렌타인 발렌타인은 정말 다양한 종류가 출시되어 있습니다. 데일리샷에서 검색만 해봐도 저렴한 버전의 발렌타인 파이니스트부터해서 7년, 12년, 마스터즈, 싱글몰트 글렌버기, 17년, 21년, 23년, 30년, 40년 등 이미 제가 적은 것만해도 10가지나 되네요 .. 2024. 1. 28.
The Balvenie - 발베니 증류소 이야기 안녕하세요. 오늘은 발베니 증류소에 대해서 이야기를 나눠볼까 해요. 증류소 정보와 기타 여러 정보들을 취합해서 해당 증류소의 역사에 대해서 알아보는 시간을 가져보겠습니다. The Balvenie - 발베니 증류소의 이야기 발베니는 정통 수제 제조 방식을 이어가고 있습니다. 발베니 증류소의 모든 장인들은 자신만의 특별한 이야기를 가지고 있으며, 수십 년 동안 증류소에서 위스키 제조에 전념해 왔습니다. 출처 - 발베니 메인 발베니 증류소의 역사는 1892년에 윌리엄 그랜트(William Grant)가 폐허인 발베니 뉴 하우스(Balvenie New House)에 발베니 증류소를 지으면서 시작되었어요. (윌리엄 그랜트가 1887년에 글렌피딕 증류소도 지은 이후입니다.) 1893년 5월 1일에 증류소에서 첫 위.. 2024. 1. 20.
데일리샷] 글렌드로낙 CS 배치 11 추첨 (~24.1.24 14:00) 주류 정보 GlenDronach Cask Strength 11 GlenDronach 캐스크 스트렝스(Cask Strength)는 20세기로 전환되기 전의 관습대로 위스키의 천연 캐스크 스트렝스로 병입함으로써 감정가들에게 증류소의 시그니처 특성에 대한 깊은 통찰력을 제공합니다. 물 한두 방울을 추가하면 향이 풍부한 가시나무 와인과 당밀 토피부터 오래 지속되는 세비야 오렌지 껍질과 캐러멜과 마라스키노 체리를 겹겹이 쌓은 육두구에 이르기까지 다양한 풍미가 드러납니다. 이는 고급 Pedro Ximénez 및 Oloroso 셰리 캐스크에서 숙성된 풍부한 셰리향이 하이랜드 싱글 몰트 스카치위스키인 GlenDronach Cask Strength의 11번째 배치에 대한 보상입니다. GlenDronach의 모든 표현과 .. 2024. 1. 18.
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